(資料圖片僅供參考)
1、前言這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
2、材料低筋面粉：180克; 高筋面粉：20克; 雞蛋黃: 適量; 雞蛋清: 適量; 豆餡: 適量; 糖漿：154克; 花生油：50克; 枧水：3克; 廣式月餅的做法1轉(zhuǎn)化糖漿內(nèi)加入枧水攪勻2加入花生油（或色拉油）攪勻3攪至呈現(xiàn)乳化的狀態(tài)4篩入低粉和高粉，用刮刀拌勻成團5餅皮壓成圓餅形，放上餡心6用虎口幫助輕輕推動餅皮，一點點讓餅皮包裹住餡心7直至餅皮完全包住餡心8包制好的月餅球在表面粘上一層面粉。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
